Інгредіенти:
- півкіло філе курки;
- 0,3 кіло печериць;
- 0,2 кіло сметани;
- 0,2 кіло тертого сиру;
- дві цибулини;
- 50 грамів борошна;
- 30 мілілітрів олії;
- 20 грам масла вершкового.
приготування:
1. Печериці потрібно нарізати на невеликі шматочки.
2. Далі печериці кладуть на сковорідку без олії і проварюють на рідини, що виходить з самих грибів, поки вона не випарується.
3. Слідом до грибів додають куряче філе, порізане на дрібні шматочки, кладуть вершкове масло і доливають соняшникової олії, також посипають все перцем і сіллю та смажать протягом 15 хвилин.
4. При цьому сковорідку бажано закрити кришкою, таким чином всі інгредієнти додатково протушатся.
5. Після 15 хвилин потрібно зняти кришку і покласти в страву цибулю, після чого з нею все смажать додаткові п’ять хвилин.
6. Далі беруть ємність, де змішують борошно і сметану до рівної консистенції без грудок, далі цю суміш заливають в іншу сковорідку і нагрівають, поки вона не закипить.
7. Курятину з грибами закладають в горщики, в які потім зверху наливають гарячу сметану, а зверху все посипають тертим сиром.
8. Далі горщики потрібно на 35 хвилин закласти в духовку, яку попередньо доводять до 180 градусів, при цьому сир повинен розплавитися і стати смачною сирною скоринкою зверху.
Смачного!