Сулугуні домашнього приготування. Найсмачніший сир, тепер готую його сама.

Складові:
– 1 л. молока
– 200 мл. сметани
– 3 яйця
– 1 ст. л. солі

приготування:

Молоко закип’ятити і додати сіль.

Сметану змішати з яйцями.

Виливаємо сметанну суміш в молоко і акуратно не поспішаючи перемішуємо.

Кип’ятимо протягом 3-4 хвилин.

Виливаємо на сито і ставимо гніт.

Смачного!