Супер-пишний домашній і простий кекс на кефірі по рецепту свекрухи.

Щоб швидко приготувати домашній простий кекс на кефірі, потрібно підготувати компоненти кімнатної температури – кефір, родзинки, яйця, вершкове масло, – додати цукор і борошно, змішати, а потім відправити пиріг в духовку на 30 хвилин.

Складові:

  • 2 склянки борошна
  • 1 стакан кефіру
  • 1 склянка цукру
  • 2 яйця
  • 2/3 склянки соняшникової олії без запаху
  • 1,5 чайної ложки розпушувача
  • близько 2/3 склянки горіхів

Для штрейзеля:

  • 50 г вершкового масла
  • 2 столові ложки цукру
  • приблизно 1/2 склянки борошна
  • 2 столові ложки какао

приготування:

1. Для приготування штрейзеля з’єднати масло, борошно, цукор і какао.

2. Розмішати виделкою до утворення крихти – штрейзеля.

3. Для приготування кефірного тіста для кексу, збити яйця з цукром.

4. Потім додати кефір, борошно з розпушувачем і олію, перемішати і трохи збити.

5.Добавте в тісто горіхи і перемішати.

 

6. Переложіть тісто для кексу на кефірі з перемішаними горішками в силіконову форму або будь-яку іншу змащену форму для випікання і посипати зверху штрейзель.

7. Випікати в духовці при 180-200 градусах близько 40-45 хвилин, але час дуже залежить від властивостей духовки і виду форми! Кекс піднімається приблизно в 1,5 -2 рази.

Смачного!

0 Поділись