Дивовижний рецепт запіканки з кабачка і фаршу. Записуйте рецепт!
складові
✓ Кабачок – 1 шт.
✓ Фарш – 300 г
✓ Помідори середнього розміру – 3-4 шт.
✓ Ріпчасту цибулю – 1 шт.
✓ Яйця курячі – 2 шт.
✓ Сметана – 100 г
✓ Сир – 100 г
✓ Томатна паста – 2 ст. л.
✓ Сіль, перець чорний мелений за смаком
✓ Олія
Рецепт приготування
Будь-м’ясний фарш (я використовувала свинячий) обсмажуємо в олії на повільному вогні. Солимо, перчимо до смаку.
Ріпчасту цибулю подрібнюємо. Додаємо в сковороду з фаршем і обсмажуємо.
Потім додаємо томатну пасту. Перемішуємо і тушкуємо до готовності фаршу. Остужаємо.
Кабачок очищаємо від шкірки і насіння. Якщо ви використовуєте зовсім молоденький кабачок, то це робити зовсім не обов’язково.
Натираємо на крупній тертці. Якщо є сік, то натертий кабачок віджимаємо і викладаємо половину на дно змащеної форми.
Зверху, наступним шаром, поміщаємо готовий обсмажений м’ясний фарш. Рівне розподіляємо по всій поверхні. Накриваємо натертим кабачком. Кабачок трохи посолити.
Помідори нарізаємо на кружечки і викладаємо поверх кабачка. Яйця збиваємо зі сметаною, солимо до смаку.
Яєчно-сметанним суміш виливаємо в форму поверх кабачка.
Сир натираємо на дрібній тертці (я використовувала плавлений сир). Посипаємо підготовлену запіканку.
Форму відправляємо в духову шафу для запікання при температурі 200 градусів на 25-30 хвилин.
Ніжна запіканка з кабачка з фаршем готова до вашого столу.
Смачного!