Сьогодні точно порадую себе таким десертом: Пісочний пляцок з сиром


Це улюблений пляцок мого синочка!

тісто

  • 3 склянки борошна
  • 250 г маргарину або вершкового масла
  • 1 ч.л. соди
  • 1 (неповний) стакан цукру

Начинка з сиру

  • 0,5 кг сиру
  • 3 яйця
  • 1 (неповний) стакан цукру
  • 100 г родзинок
  • 1 ч.л. ванільного цукру

 

Приготування

1. Перед приготуванням тіста краще охолодити всі продукти. Висипаємо на велику обробну дошку просіяне борошно.
2. Додаємо до борошна масло, розрізане на шматочки.
3. У деяких рецептах масло пропонують терти на терці. Але, так як це пісочне тісто , краще його рубати ножем разом з борошном.
4. Повинна вийти ось така крихта.
5. Додаємо до неї цукор і соду і ще раз перемішуємо. Я це робила знову ножем.
6. Прибираємо наше незвичайне тісто в холодильник.
7. Тим часом займемося начинкою. Збиваємо сир з яйцями, цукром і ванільним цукром. Я робила це за допомогою блендера.
8. Додамо родзинки і потім перемішаємо.
9. Дістаємо тісто з холодильника і велику її частину розсипаємо рівним шаром на деко не утрамбовуючи. Розрівнюємо, роблячи у країв бортики. Змащувати деко не треба.
10. Викладаємо зверху сирну начинку.
11. І засипаємо  тісто. що залишилася.
12. Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів хвилин на 40-50.
13. Даємо трохи охолонути і виймаємо наш пиріг з дека (я дістала без проблем).
Смачно і з чаєм, і з молоком.