Такий простий кабачок, але такий корисний! Смачний кабачковий рулет.


Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
  • кабачки, 2 – 3 шт;
  • борошно, 3 ст.л;
  • сіль, перець, спеції;
  • яйця, 5 шт.

    Для приготування начинки необхідно:

  • фарш курячий, 450 г;
  • сир, 150 м

    Процес приготування

Фарш обсмажуємо без олії до готовності і охолодити.

Кабачки тремо на крупній тертці, солимо і залишаємо на годину.

Яйця збиваємо виделкою або вінчиком, солимо і перчимо.

Кабачки дуже добре віджимаємо від зайвої рідини і змішуємо з яєчною масою.

Додаємо борошно і вимішуємо все до однорідності.

Деко застилаємо пергаментом і викладаємо масу, дуже добре її розрівнюємо і ставимо в розігріту духовку до 180 градусів на 20 хвилин.

Сир натираємо на крупній тертці і змішуємо з остившим фаршем.

Кабачковий корж охолоджуємо пару хвилин, викладаємо начинку і розрівнюємо по всій поверхні. Корж легко відділяється від паперу, тому ви просто повернете рулет, обертаємо тим де пергаментом і відправляємо в духовку ще на 10 – 15 хвилин.

Охолоджуємо рулет в папері, потім знімаємо його і охолоджуємо до кімнатної температури.

Подаємо, нарізавши на порційні шматочки.

Смачного!                           джерело

0 Поділись