Оригінальний салат з печінкою і буряком, подарує вам справжнє блаженство смаку.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- буряк, 2шт;
- печінка куряча, 300 г;
- морква, 2 шт;
- яйця, 3 шт;
- огірки солоні, 2 шт;
- майонез за смаком.
Приготування:
Відварюємо в трохи підсоленій воді курячу печінку протягом 10 хвилин. Охолоджуємо і ріжемо соломкою.
Відварюємо буряк і моркву, яйця.
Цибулю і солоні огірки ріжемо кубиками.
Варені яйця, моркву і буряк трем на крупній тертці в різні ємності.
На велике блюдо викладаємо шарами: буряк, робимо сіточку з майонезу, печінку, майонез, цибуля, майонез, морква, майонез, огірки, терті яйця, майонез і останній шар буряк і майонез.
Ставимо салат в холодильник на 1 – 1.5 години, щоб він добре просочився.
Як варіант, ви можете взяти індиче печінку, але не різати її соломкою, а натерти на крупній тертці, змішати з майонезом і таким чином викласти шар.
Можна також додати ще й дрібно порізані кріп і петрушку, тоді смак салату стане більш свіжим.
Для святкового столу можна збирати салат в кільці або в салатник.