Такі соковиті, ніжні і смачні кабачкові оладки з тягучим сиром і зеленню.

Такі соковиті, ніжні і смачні овочеві оладки з сиром сподобаються, як дорослим, так і дітям. Ідеально підійдуть для сніданку або перекусу протягом дня. А також стануть прекрасним гарніром для вечері.

Потрібні такі інгредієнти:

  • 450-500 г кабачків;
  • Кріп, петрушка на ваш смак;
  • 120 г моркви;
  • 60-80 г цибулі;
  • 50-70 г сиру твердих сортів;
  • Одне яйце;
  • Один зубець часнику;
  • Кілька ст. л. борошна;
  • Сіль, перець на ваш смак;
  • Для смаження – олія.

 

Переходимо до процесу приготування:

Зелень необхідно помити і дрібненько посікти. Сир тремо за допомогою терки.

Всі овочі слід очистити і після натерти. Скласти їх в один посуд, посолити і розмішати. Даємо їм постояти десять хвилин, а після цього віджимаємо від рідини.

В овочі відправляємо тертий сир, нарізану зелень і видавлюємо часник.

Потім вбиваємо яйце і заважаємо.

Всипаємо дві ст. л. з гіркою борошна і вимішуємо. Якщо тісто виходить рідкувате, то всипаємо ще ложку борошна.

Наливаємо в сковорідку олію і поміщаємо на вогонь. Як нагріється, приступаємо до смаження оладок: викладаємо по одній ст. л. овочевого тіста і смажимо оладки з однієї й іншої сторони на помірному вогні до золотистого.

Всього вийде оладок близько 12 штук.

Смачного!

0 Поділись