Приголомшливі кекси з пісочного тіста з ніжною начинкою із сиру. Ну, просто, не можуть не сподобатися! І вид дуже апетитний!
⠀
складові
⠀
● Борошно 300 грам
● Цукор 1 стакан
● Яйце 2 штуки
● Олія 1/3 склянки
● Розпушувач для тіста 2 чайної ложки
● Сир 1 пачка
⠀
Приготування:
⠀
Для початку замісити тісто. Для цього змішаємо інгредієнти: борошно, 2/3 склянки цукру, яйця, олія і розпушувач
Тісто має вийти розсипчастим і масляним. Тепер розділимо тісто на дві частини. Одну половинку поставимо в морозильник на 30-40 хвилин;
Сир перемішаємо з цукром, що залишився. Приблизно на пачку сиру у мене вийшло 3 столових ложки цукру;
На дно формочок для кексів розкладемо тісто, розподілимо по дну. Трошки піднімемо краї тіста, щоб вийшли кошики з невисокими бортами;
Далі розкладемо начинку з сиру в отримані “кошики”
Тепер дістанемо з морозилки другу частину тіста. І натремо на крупній тертці. Тісто до цього часу застигне і його легко буде натирати;
Засипаємо тертим тістом кекси. Притискати тісто не потрібно, воно повинно бути розсипчастим;
Поставимо в розігріту духовку на 30 хвилин. Готовність перевіряємо зубочисткою або сірником. Готово!
Дуже смачно вийшло. Спробуйте! Вам сподобається!