Тефтелі з гречаною крупою – корисно та смачно.

Cьогодні готуватимемо смачні тефтелі із гречаною крупою та м’ясним фаршем, прекрасна страва для вечері, подаю завжди із салатом із свіжих овочів.

Складові:

Для тефтелів:

  • фарш – 500 гр.
  • відварена гречка – 100 гр.
  • цибуля – 2 шт (подрібнити в блендері)
  • яйця – 2 шт
  • майонез – 3 ст.л.
  • перець та сіль за смаком

Для соусу:

  • морква – 1 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • вода – 2 ст.л.
  • часник – 2 зубчики
  • спеції за смаком
  • томатна паста – 1 ст.л.

Рецепт тефтелів з гречкою і м’ясом:

    1.  Починаємо готувати суміш для тефтелів, для цього нам потрібно всі інгредієнти перекласти у посудину та перемішати до однорідної маси. Солимо і перчимо за смаком.

    2.  Із приготовленої суміші формуємо тефтелі, злегка обвалюємо їх мукою та обсмажуємо їх на розігрітій сковорідці із двома ложками олії з усіх сторін.  Потім перекладаємо їх у каструлю.

Готуємо соус:

  3. Цибулю нарізаємо тоненькими кільцями, моркву тремо на терці, перекладаємо овочі у цю сковорідку де смажилися тефтелі та злегка обсмажуємо протягом 10 хв. на невеликому огні, весь час помішуючи, щоб не підгоріли. 

 4. Потім додаємо томатну пасту, часник (пропустила через прес), воду, сіль і перець, добряче перемішуємо і даємо кипіти ще 3 хв.

5. Тепер соус переливаємо до каструлі з тефтелями і ставимо на середній огонь тушкуватися протягом 20 хв. ( за бажанням можка кинути духм’яний перець і лавровий листок).

Тефтелі готові! Подаємо із будь яким гарніром на ваш вибір! Смачного!

6 Поділись