Приголомшливо смачний домашній десерт з варенням – дуже незвичайний і швидкий в приготуванні. Пропоную вам спекти тістечка з трьома видами варення, які пекла ще моя бабуся. Надзвичайно смачна й ароматна випічка. Раджу!
Інгредієнти для тіста:
- 2 яйця
- 200 г вершкового масла
- 100 г цукру
- 200 г сметани
- пакетик порошку для випічки
- 500 г борошна
- сіль
- ванільна есенція.
Інгредієнти для начинки:
- 500 г сливового варення
- 500 г абрикосового варення
- 500 г полуничного варення
- 200 г подрібнених горіхів.
Як приготувати тістечка з трьома видами начинки:
1. Розм’якшене вершкове масло розтираємо з цукром до утворення піни. Яйця збиваємо з сіллю і додаємо до масла, потім додаємо сметану і ванільну есенцію. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти, додаємо борошно, змішане з розпушувачем, і ще раз перемішуємо. Має вийти однорідне і трохи еластичне тісто.
2. Отримане тісто залишаємо на 10-15 хвилин і поділяємо на чотири рівні частини. Розкачуємо за допомогою качалки чотири тонких листа тіста на стіл, посипати борошном.
3. На деко, покрите папером і змащене вершковим маслом, акуратно викладаємо перший лист. Змішуємо сливове варення з подрібненими горіхами і намазуємо перший лист. Викладаємо другий лист, змащуємо абрикосовим варенням, викладаємо третій лист, змащуємо полуничним варенням і викладаємо останній лист. Проколюємо його виделкою в декількох місцях, щоб корж не деформовані під час випічки.
4. Торт випікаємо в духовці при 180 ° С протягом 30-35 хвилин. Коли з’явиться рум’яна кірочка, виймаємо пиріг з духовки і охолоджуємо в формі.
5. Посипаємо ванільним цукром і нарізаємо на шматочки за бажанням. Це дуже простий і смачний десерт!
Смачного!