Інгредієнти для приготування торта з вафельних коржів:
Для основи
Вафельні коржі – 8 шт.
Для крему
Масло вершкове – 200 г.
Згущене молоко сире – 2-3 ст.л.
Згущене молоко варене – 570 г.
Коньяк – 3-4 ст.л.
Для посипки
Печиво вівсяне – 80 г.
Горіхи волоські – 40 г.
Приготування торта з вафельних коржів:
Вибираємо вафельні коржі на свій смак: круглі, квадратні та за кольором – звичайні чи кольорові.
Далі готуємо крем: у чашу блендера викладаємо вершкове масло , збиваємо його.
Поступово вводимо варене згущене молоко. Збиваємо на середній швидкості. Поступово вводимо 2-3 ст.л. звичайного згущеного молока і вливаємо коньяк або лікер 3-4 ст.л. Масу збиваємо до однорідної консистенції. Крем має бути однорідний, без комочків.
Збираємо торт: кожен корж добре промазуємо кремом і накриваємо наступним коржем. Якщо коржі різнокольорові, то їх краще чергувати. Коли торт зібрали, змазуємо краї торта кремом.
Зверху на торт з вафельних коржів кладемо рівну дощечку і ставимо вантаж, щоб коржі добре закріпились між собою.
Торт відставляємо на 1 годину, тим часом готуємо крихту: для цього беремо печиво та горіхи. Подрібнюємо їх за допомогою насадки “гострий ніж” у блендері.
Вантаж знімаємо промазуємо верх торта кремом. Боки і верх посипаємо крихтою. Торт залишаємо ще на 1 годину.
Торт з вафельних коржів готовий!
Смачного!