Торт з печивом, шоколадом і згущеним молоком без випічки.
Інгредієнти (форма діаметром 24 з знімними бортами):
- 250 г бісквітного печива
- 200 г гіркого шоколаду
- 100 г вершкового масла
- 1/2 ст вареної згущенки
- 1/2 ст вершків 38%
Для мусу з згущеним молоком :
- 2 уп вершків 38% (500 мл)
- 1 пачка ванільного пудингу (80 г)
- 2 ст.л вареної згущенки
Глазур:
- 150 г гіркого шоколаду
- 150 мл вершків 38%
- 50 г вершкового масла
Для прикраси:
- варене згущене молоко
Приготування:
1. З’єднуємо разом шоколад, вершкове масло, варене згущене молоко і вершки і ставимо на вогонь, постійно помішуючи доводимо до однорідної теплої маси.
2. Потім знімаємо з вогню і даємо трохи охолонути.
3. Печиво ламаємо, але не дрібно і з’єднуємо з шоколадною масою. Розмішуємо і перекладаємо в форму, розрівнюємо його.
4. Приготування мусу: Збиваємо вершки з пудингом в кінці додаємо варене згущене молоко.
Збірка: Викладаємо мус на основу, розрівнюємо і ставимо в морозильну камеру на 1 годину 30 хвилин.
Приготування глазурі: Вершки, шоколад і вершкове масло розтоплюємо однорідної маси. Даємо трохи охолонути і виливаємо зверху мусу. Все ставимо в холодильник щоб глазур застигла.
Прикраса: Кондитерський кульок заповнюємо вареним згущеним молоком і зверху глазурі проводимо лінії.