Торт “Кленові листя”

складові

• Яйця – 6 шт.
• Цукор – 300 г.
• Борошно – 3 склянки.
• Розпушувач – 2 ст.л.
• Буряк (терта) – 1 стакан.
• Морква (терта) – 1 стакан.
• Яблуко (натерте) – 1 стакан.

Для крему:

• Яйце – 1 шт.
• Цукор – 300 г.
• Борошно – 2 ст.л.
• Молоко – 300 мл.
• Масло вершкове – 400 г.
• Кава – 2 ст.л.
• Коньяк – 1 ст. л.

Спосіб приготування

Крок 1 Збити 2 яйця з 100 г цукру, додати 1 склянку борошна і 1 ч.л. розпушувача. Масу добре вимісити ложкою.

Крок 2 Таку суміш замішуємо тричі. У перший заміс додати буряк, в другу суміш – морква, в третю – терті яблука.

Крок 3 Випікати коржі по черзі в змащеній маргарином формі. Час для випікання 1 коржа хвилин 30-35.

Крок 4 Крем: Змішати яйце з цукром, додати борошно і розвести все молоком. Поставити на вогонь і постійно помішуючи довести до кипіння. Потім остудити крем і додати вершкове масло, каву, коньяк і все разом збити.

Крок 5 Намазати коржі кремом і дати просочитися.

Крок 6 Прикрасити торт за своїм бажанням. Наприклад намалювати кремом кленові листочки.

Смачного!