складові
- Яйця – 6 шт.
- Цукор – 300 г.
- Борошно – 3 склянки.
- Розпушувач – 2 ст.л.
- Буряк (терта) – 1 стакан.
- Морква (терта) – 1 стакан.
- Яблуко (натерте) – 1 стакан.
Для крему:
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 300 г.
- Борошно – 2 ст.л.
- Молоко – 300 мл.
- Масло вершкове – 400 г.
- Кава – 2 ст.л.
- Коньяк – 1 ст. л.
Спосіб приготування
Крок 1 Збити 2 яйця з 100 г цукру, додати 1 склянку борошна і 1 ч.л. розпушувача. Масу добре вимісити ложкою.
Крок 2 Таку суміш замішуємо тричі. У перший заміс додати буряк, в другу суміш – морква, в третю – терті яблука.
Крок 3 Випікати коржі по черзі в змащеній маргарином формі. Час для випікання 1 коржа хвилин 30-35.
Крок 4 Крем: Змішати яйце з цукром, додати борошно і розвести все молоком. Поставити на вогонь і постійно помішуючи довести до кипіння. Потім остудити крем і додати вершкове масло, каву, коньяк і все разом збити.
Крок 5 Намазати коржі кремом і дати просочитися.
Крок 6 Прикрасити торт за своїм бажанням. Наприклад намалювати кремом кленові листочки.
Смачного!