Виходить неймовірно ніжним, повітряним, м’яким і такий молочний. Обов’язково приготуйте і він стане вашим улюбленим десертом, не тільки через дивовижного смаку, але і тому що він дуже швидко готується і просочується всього за годину.
Складові:
- Згущене молоко -1 банку (380гр)
- Яйце-2шт.
- Борошно -160гр.
- Розпушувач -10гр.
Для крему:
- Вершки 33% – 500 мл.
- Цукрова пудра -2 ст.л.
Для глазурі:
- Цукрова пудра -2 ст.л.
- Вода окріп -1,5-2 ч.л.
приготування:
У глибоку миску вливаємо 1 банку згущеного молока 380 гр., розбиваємо 2 яйця, і перемішуємо все добре міксером або звичайним віночком.
Відміряємо борошна 160 грам, додаємо 10 грам розпушувача. Перемішуємо і додаємо борошно з розпушувачем в тісто.
Тісто готове. Для зручності тісто розділимо на 2 частини. Беремо стандартний лист від духовки, у мене 38 см на 32 см, застелити папером для випічки, якщо папір поганої якості, краще його змастити олією. Розподіляємо половину тіста по листу. Нехай вас не хвилює тонкий шар в процесі випічки він підніметься і все вийде.
Ставимо в розігріту духовку і випікаємо при 200 градусах 7-8 хвилин до готовності. Готовий корж кладемо на рушник і прибираємо папір.
На деко наливаємо краду половину тіста. Готові коржі розрізаємо на 3 частини або можна на 2, як Вам більше подобається. У підсумку вийшло 6 коржів.
Приготуємо крем. У миску вливаємо 500 мл охолоджених вершків, додаємо цукрову пудру до смаку, я додаю трохи 2 ст.л. Збиваємо вершки до стійких піків, тут головне не перестаратися інакше вершки можна перебити, і вони перетворяться в масло. Крем готовий, збираємо торт.
Кладемо корж і промазуємо добре кремом, у мене виходить по 3 ст.л. на кожен корж. Змащуємо кремом боки і верх торта. Прикрашаємо торт за бажанням, у мене торт швидкий тому я і прикрашаю його швидко, обрізки від коржів подрібнюю на блендері і посипаю торт.
Я ще приготувала цукрову глазур, змішала 2 ст.л. цукрової пудри з 2 ч.л. гарячої води, тільки, що з закипівшої. І полила зверху торт. Дамо тортику просочитися, просочується він швидко, вже через годину він буде готовий до чаювання. Але я його люблю робити з вечора і залишати на ніч в холодильнику.
Смачного!