Торт «Норка крота».

складові

  • Борошно 200 г
  • Цукор 200 г
  • Молоко 100 мл
  • Знежирений сир 200 г
  • Натуральний йогурт 300 мл
  • Вершкове масло 80 г
  • Яйця 3 шт.
  • Желатин 12 г
  • Ванілін 1 пакетик
  • Банан 3 шт.
  • Сода (погасити оцтом) 0.5 ч.л.
  • Какао-порошок 2 ст.л.

Рецепт торта «Норка крота»

Масло розм’якшити при кімнатній температурі. 1 ч.л. відкладіть, до решти додайте 100 г цукру і ванілін, збийте. Відокремте яєчні жовтки від білків. Жовтки по одному додайте до масла і цукру, продовжуючи збивати. Погасіть соду оцтом, додайте до олійно-жовткової маси. Туди ж всипте какао-порошок і борошно. Добре перемішайте.

Тонкою цівкою влийте молоко. Перемішайте. Тісто має отримати консистенцію густої сметани. Білки збийте з сіллю до крутих піків. Введіть в тісто. Розігрійте духовку та 200 градусів. Круглу форму змажте маслом, що залишилося, вилийте тісто і поставте в духовку. Запікайте до готовності (25-30 хвилин). Підготуйте по інструкції желатин.

У чашу блендера покладіть 1 банан, цукор, що залишився, сир, 2 ст.л. йогурту. Збийте. Желатин змішайте з частиною йогурту. Отриману суміш влийте до маси з сиром, перемішайте. Можете додати натертий шоколад. Поставте в холодильник на 5-10 хвилин, щоб суміш злегка застигла.

Вийміть з духовки бісквіт. Виріжте середину, залишивши денце і бортики. Банани наріжте, викладіть в отриманий «кошик». Сирно-йогуртову суміш викладіть на банани і сформуйте «гірку». Вирізаний шматок бісквіту розкришите, посипте торт зверху. Поставте торт в холодильник щонайменше на 4-5 годин. Перед подачею посипте порошком какао.

Смачного!

0 Поділись