Торт «Паризький коктейль» так і тане в роті! Смачніше за медівник.

Торт готується з заварного тіста і крему, має чудовий аромат і неповторний смак – він просто тане в роті!

складові

тісто:

  • 3 ст. ложки меду
  • 150 гр цукру
  • 3 ст. ложки рослинної олії
  • 180 мл гарячої води
  • 500 гр борошна
  • 1 ч. ложка соди

Крем:

  • 250 г вершкового масла
  • 600 мл молока
  • 3 яйця
  • 1 ст. ложки борошна
  • 1 склянка цукру
  • ванілін
  • 100 гр лісових горіхів або мигдалю, подрібнити

Рецепт приготування

1. Розігріваємо духовку до 180 С.

2. Перемішуємо мед, цукор, масло і воду та ставимо на вогонь. Коли суміш закипить, знімаємо з вогню і додаємо борошно, змішане з содою. Тісто виходить заварне. Ділимо його на 6-7 частин, розгортаємо і випікаємо кожен корж до золотистого кольору. Форма може бути як кругла, так і квадратна. Розгортати потрібно тонко, але тісто не порвати.

3. Яйця розтираємо з цукром, перемішуємо з борошном, розводимо холодним молоком і ставимо на вогонь, безперервно помішуючи, поки маса не загусне. Знімаємо з вогню, охолоджуємо і додаємо горіхи і ванілін. Коли крем майже охолоне, покласти масло і добре перемішати міксером.

4. Мазати коржі краще ще теплим кремом. Коли коржі просочаться кремово-горіховою масою, вони просто тануть у роті.

Смачного!

0 Поділись