Торт-пляцок “Білі ночі”, набагато краще за стандартний спартак.

 

Для коржів:

  • 3 яйця
  • 1 скл. цукру
  • 1 скл. сметани
  • 1 пач. маргарину
  • 5-6 скл. борошна
  • 1 ст. л. амонію

Крім того

  • 2 ст. л. какао
  • 50 г цукру
  • 50 г масла

Для крему:

  • 1 яйце
  • 2 ст. л. борошна
  • 250 г молока
  • 400 г масла
  • 200 г цукру-пудри 
Форма 20-30 см
Коржі:
Амоній розвести у сметані.
Маргарин посікти з борошном, додати яйця, збиті з цукром і сметану з амонієм.
Розділити тісто на 2 частини. До однієї частини додати 2 ст.л какао, 50 г масла і 50 г цукру. Замісити тісто як на вареники.
Кожну порцію тіста розділити на 8 кульок і поставити в холодильник на 12 год.
Потім беремо чорну кульку,накладаємо зверху білу і розкачуємо.
Вийде 8 чорно-білих коржів.
Крем:
Яйце розтерти з борошном, додавши трошки молока.
Молоко закип’ятити, влити суміш яйця з борошном і заварити. Охолодити.
Масло збити з пудрою, додаючи по ложці холодну заварену масу.
Смачного!                                             автор: п. Галина    дрімфуд                      
323 Поділись