Торт-пляцок з двома видами коржів і двоколірним мусом зі сметани та желе.

Такий торт ви точно можете приготувати на будь-яке свято і ваші гості будуть приємно здивовані такою смачною красою.

Для приготування шоколадних коржів потрібно:

  • цукор, 200 гр
  • яйця, 4 шт;
  • сметана, 100 г;
  • какао, 2 ст.л;
  • борошно, 1 стакан;
  • розпушувач, 1 ч.л.

Для приготування макове – горіхового коржа візьміть:

  • яйця, 3 шт;
  • цукор, 150 г;
  • сметана, 100 г;
  • мак, 100 г;
  • горіхи подрібнені, 100 г;
  • розпушувач, 1 ч.л;
  • борошно, 1 стакан.

Для приготування мусу:

  • желе вишневе, 1 пачка;
  • вода, 500 мл;
  • желе зелене, 1 пачка;
  • сметана, 600 г;
  • цукор, 1 стакан;
  • сирна маса на ваш смак, 200 м

Процес приготування

Яйця з’єднуємо з цукром і добре збиваємо до стійкої і пишної маси.

Вливаємо сметану, перемішуємо.

Борошно з’єднуємо з какао і розпушувачем, просіваємо і всипаємо в тісто, вимішуємо.

Форму застилаємо пергаментом, викладаємо тісто і випікаємо близько 20 хвилин при 180 градусах. Коли бісквіт охолоне, ріжемо його на 2 коржі.

Для маково – горіхового шару: збиваємо яйця з цукром до густої і стійкою піни. Сметану змішуємо з розпушувачем і вливаємо в яйця, додаємо мак і горішки, вимішуємо.

Просіваємо борошно і всипаємо в тісто. Випікаємо 20 хвилин при 180 градусах.

Для мусу готуємо окремо кожен вид желе (розводимо в 250 мл води).

Сметану змішуємо з цукром і збиваємо, ділимо на 2 частини і змішуємо одну із вишневим, другу – з зеленим желе. Желе має бути злегка застиглим.

Сирну масу ділимо на 2 частини і кожну змішуємо з різним желе і сметаною, збиваємо по 5 хвилин.

Формуємо торт, чергуючи різні шари. Наприклад: шоколадний корж, червоний мус, маковий корж, зелений мус і т.д.

Ставимо торт в холодильник на кілька годин, прикрашаємо на свій смак.

Порада: продукти для торта повинні бути кімнатної температури. Найкраще збирати торт в кільці – так виходить акуратно і мус не розтікатиметься, все добре застигне. Желе ви можете замінювати будь-якими іншими по своєму смаку або приготувати мус зі свіжих або заморожених ягід і желатину.

Смачного!                                              джерело:однокласники

0 Поділись