Торт-пляцок “Королівська вишня” виходить великий, високий, пухкий, маса наче повітряна, просто смакота.

Форма 25*35

Шоколадні коржі:

  • 6 жовтків
  • 200 г цукру
  • 25 г маргарину або масла
  • 150 г сметани
  • 1 ч.л. соди, 1 ст. л. оцту
  • 250 г борошна
  • 50 г какао

Жовтки збити з цукром до утворення пишної маси, додати розтоплений маргарин, сметану, соду, загашену оцтом, і все перемішуємо.

Додати борошно і какао, розмішати. Розділити на дві частини. Тісто виходить, як дуже густа сметана. Пекти у формі, застеленій пергаментом, 35хв. при 180*. Печемо 2 коржі.

Маковий шар:

  • 300 г сухого маку
  • 3 яйця

Білки збити з цукром в піну, додати жовтки, вимішуємо, додати борошно і посічені горіхи і легко вимішуємо.

Білковий шар:

  • 6 шт. білків, ті що залишились від шоколадних коржів
  • 200 г цукру
  • 40 г крохмалю
  • 0.5 л банка вишень у власному соці

Білки збити в піну, додати цукор і збити до пишної маси, додати крохмаль і все збиваємо міксером.

Складаємо корж: форму застелити пергаментом.

Маковий шар, тоді обережно лопаткою накладаємо білковий шар, на білки вишні викладаємо, злегка розрівняти ложкою.

Тоді викладаємо горіховий шар. Випікаємо 1 год. при 170*

Крем:

  • 300 мл сиропу вишневого, що залишився з вишень
  • 400 мл води
  • 2 п. пудингу по 40г
  • 50 г цукру
  • 400 г масла

До соку додати воду, щоб утворилось 700 мл рідини. 400 мл налити у каструлю, додати цукор і закип’ятити. У 300мл рідини розчинити 2 п. пудингу і виливаємо у киплячу рідину, варимо, помішуючи до загустіння. Накрити щільно харчовою плівкою і остудити. М’яке масло збиваємо, додаючи по ложці охолоджений пудинг.

Збираємо пляцок: шоколадний корж, маса, тришаровий корж, маса, шоколадний корж. Прикрашаємо за своїм смаком.

Залишити на 12 год., щоб наш торт просочився.

Ну дуже смачно!

0 Поділись


Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
0 Поділись
Поділитися