Торт-пляцок маково-кокосова насолода.

складові

Тісто:

  • Борошно 600 г
  • Розпушувач 3 ст. л.
  • Маргарин 250 г
  • Цукор 200 г
  • Жовтки 5 шт.
  • Вершки (сметана) 3-4 ст. л.

Начинка макова:

  • Мак 1,5 ст.
  • Цукор 200 г
  • Жовтки 2 шт.
  • Масло вершкове 100 г
  • горіхи
  • Цедра лимона
  • Ізюм

Начинка кокосова:

  • Кокосова стружка 200 г
  • Білки 5 – 7 шт.
  • Цукор 200 г

Крем заварний:

  • Молоко 0,5 л
  • Борошно 6-7 ст.л.
  • Цукор 200 г
  • Масло вершкове 200 г

Спосіб приготування

тісто:

З м’якого маргарину, жовтків, цукру, борошна з розпушувачем замісити тісто. Я додала ще 4 ст. л. вершків, щоб тісто стало м’якше.

 Розділити тісто на 3 частини. В одну додати какао. Коричневе тісто і одне біле покласти в морозилку.

Начинка макова:

Мак залити окропом, коли охолоне, злити воду, перемолоти. Додати цукор, жовтки, масло, горіхи, цедру, родзинки. Розділити начинку на 2 частини.

Начинка кокосова:

Білки збити з цукром, додати кокосову стружку. Розділити на 2 частини.
Я спекла корж з начинками в такому порядку:
Біле тісто,
Одна частина макової начинки,
Одна частина кокосової начинки,
Коричневе тісто потерти на тертці,
Макова начинка,
Кокосова начинка,
Біле тісто потерте на тертці.
Точно так же другий корж.
В оригіналі було так:
Біле тісто,
Макова начинка,
Кокосова начинка,
Коричневе тісто, потерти на тертці.

Приготувати заварний крем.

1.Заваріть молоко і борошно, як кисіль, охолодити до кімнатної температури.
      2. Розм’якшене масло збити з цукром, потім додавати в цю олійно-цукрову суміш невеликими порціями кисільні-молочну, продовжуючи збивати.

Збірка:

перевернутий один корж, крем, другий корж.

Смачного!