Торт “Роз–Марі”

Інгредієнти:                                                                                                      

   Пропорції на один корж
0,5 скл. сметани
0,5 скл. цукру
0,5 скл. борошна
0,5 ч. л. соди (я тепер замінюю на 0,5 пакетика порошку до печива)
1 яйце

2-3 ложки какао
0,5 скл. порізаних горіхів
0,5 скл. родзинок
0,5 скл. маку

Крем:
2 жовтки
2 ст. л. цукру
1 ст. л. крохмалю
1 ст. л. борошна
1 скл. молока

200 г масла
200 г цукру – пудри

Коржі.
Розмішати яйце з цукром, дати сметану, соду, погашену оцтом, борошно. Все це робити в мисочці.

-До одного коржа додати мак(я запарюю водою і перемелюю блендером)
-До другого – горіхи
-До третього – родзинки
-До четвертого – какао

Крем.

В посудину даємо всі сухі складники, в кінці поступово вливаємо холодне молоко, весь час помішуючи, щоб не було грудочок. Ставимо на водяну баню і мішаємо, поки не загусне. Охолоджуємо. Розтираємо масло з цукром. Поступово додаємо охолоджену масу, продовжуємо втирати. Перемащуємо коржі.

Смачного!