Торт “Світлана” без випічки. Швидко, просто, смачно! Якщо раптом не працює духовка!

Колись в дитинстві мені мама робила такий торт. Тоді згущене молоко було дефіцитом і вона робила коржі на сметані. Було дуже смачно. Ось цей торт мені нагадав той з дитинства. Дуже смачне тісто на згущеному молоці виходить. Просочується добре. І робити його дуже швидко. Я думаю, рецепт стане в нагоді і вам.

Інгредієнти для коржів:

  • 3 склянки борошна
  • 1 банка згущеного молока
  • 1 яйце
  • 1 ч.л. соди
  • 1 ч.л. оцту (погасити соду оцтом)

Інгредієнти для крему:

  • 750 гр молока
  • 200 гр вершкового масла
  • 1,5 склянки цукрового піску
  • 2 яйця
  • 3 ст.л. борошна
  • Ванілін – за смаком

Рецепт приготування:

Спочатку беремо всі інгредієнти для тіста і замішуємо еластичне тісто, ділимо його на 8 шматків. Потім треба розкачати кожен шматочок тіста по діаметру сковороди і «смажити» на сковороді по 1 хвилині з кожної сторони. Обрізати коржі. Залишки потовкти і залишити для обсипання торта.

Тепер потрібно приготувати крем. Змішати всі інгредієнти для крему, крім вершкового масла, і поставити на середній вогонь. Готувати крем при постійному помішуванні до загустіння. Потім зняти з вогню і додати в гарячий крем масло.

Ретельно перемішати до розчинення масла. Теплим кремом промазати коржі і присипати товченою крихтою. Залишити торт просочуватися при кімнатній температурі не менше 1 години, потім прибрати в холодильник.

Приємного вам апетиту!

0 Поділись