Торт “Спартак”. Хочу запропонувати Вам мій найулюбленіший торт. Рецепт дуже давній.

Сьогодні хочу запропонувати Вам мій найулюбленіший торт. Рецепт дуже давній, але дуже добре перевірений. 

тісто

  • молоко-0.5 ст або 100 мг
  • мед-2 ст .л
  • цукор-100 гр
  • сода-2 ч.л
  • масло вершкове-50 гр (в цей раз у мене був маргарин)
  • какао-3 ст.л

Все це довести до кипіння та охолодити.

У масу вбити одне яйце і всипати 2.5 ст борошна. Замісити тісто і розділити на 8 кульок.

Кожен шар дуже тонко розкачати, на форму переносите качалкою, так зручніше. Коржі поколоти виделкою .Щоб НЕ здулися. Пекти при 175 ºС – 5 хвилин. Коржі виходять тверді

Крем

Масло вершкове -300 гр (в цей раз у мене 200гр)

Крем заварний на 0.5 л молока (у мене пудинг ванільний +0.5 ст цукру)

Масло збити і потроху додавати до маслу заварний охолоджений крем, весь час збиваючи

Перемазати охолоджені коржі і поставити просочуватися, десь годині 5-6, а якщо більше, то він від цього смачніше.

Зверху залити шоколадом (я посипала крихтою від коржа)

Смачного!

164 Поділись