Торт ”Спокійні хвилі Дунаю”!!!

 

Інгредієнти:
Тісто:

  • 3 яйця,
  • 150 г. цукру,
  • 150 мл.олії рафінованої соняшникової,
  • 150 мл.молока,
  • 2 ск. борошна,
  • 3 ч.л. порошку до печива,
  • 3 ст.л. какао,
  • 3 ст.л. молока для коричневого тіста,
  • 350 грам вишень (свіжих, заморожених чи сиропу), за відсутності вишень можна замінити сливами чи
  • яблуками.

Приготування:

 1. Білки збити на густу піну, під кінець додати порціями цукор і збити, додати додати жовтки і далі збивати, продовжуючи збивати, додати олію, додати молоко і борошно перемішане із порошком до печива і збити. Тісто поділити на 2 частини. До однієї додати молоко і какао.

 2. Форму 33Х20 см. або круглу діаметром 24 см. змастити маслом і застелити пергаментним папером. Викласти світле тісто, зверху з какао, потім викласти вишні, трохи заглиблюючи в тісто з какао.

 3. Пекти при температурі 160 градусів по Цельсію 30 хвилин.

 4. Крем: 400 мл. молока, пудинг ванільний (40 г.), 1 цукор ванільний (16г.), 2 ст.л. цукру, 2 ст.л. лимонного соку, 250 г. м”якого масла. Зварити пудинг і вистудити, збити масло, додати порціями пудинг і лимонний сік, продовжуючи збивати.

 5. На холодний корж викласти крем і покласти в холодильник до застигання крему, Зверху полити шоколадною глазуррю (200г. шоколаду, розтопленого із 80 г. масла). Розмастити хвилями.

Смачного!