Оригінальний рецепт торта особливо припаде до смаку чоловікам. А два види крему відмінно поєднуються і залишають приємний після смак. Найкраще готувати десерт з волоськими горіхами, але якщо віддаєте перевагу іншому виду – пробуйте!
Складові:
Для тіста
- Мед – половина склянки. Повністю або частково можна замінити сиропом від варення
- Борошно пшеничне – 2,5 склянки
- Цукор – один стакан
- Яйця курячі – чотири яйця
- сода харчова – одна чайна ложечка
Для першого крему:
- Варене згущене молоко – одна банка (380 грамів)
- Горіхи волоські очищені – один стакан. Горіхи підсушити і порубати не дуже дрібно.
- Масло вершкове розм’якшене – 250 грамів
Для другого крему:
- Молоко – один стакан
- Борошно пшеничне – дві столові ложки
- Масло вершкове – 250 грамів
- Волоські горіхи очищені – один стакан. Попередньо порубати ножем не дуже дрібно
- Цукор – один стакан
Приготування торта
У ємність розбиваємо всі яйця, додаємо цукор і збиваємо вінчиком. Далі додаємо в ємність мед (сироп).
Просіяти борошно і ретельно перемішати з содою, додати в ємність. Замішуємо тісто.
Готову масу потрібно розрізати на 4 частини і розкачати кола або овали. Готове тісто по черзі випікаємо до рум’яності при температурі 180 градусів
Беремося за перший крем. Взяти ємність для міксера і додати сюди масло кімнатної температури, згущене молоко і збити крем. Трохи підсмажити горішки та подробити їх в крем. Перемішати столовою ложкою.
Заварюємо другий крем. Віночком змішати молоко і борошно, уникаючи утворення грудочок, і поставити молоко на вогонь, помішуючи бажано дерев’яною лопаткою або ложкою.
Коли маса загусне, вимкнути і остудити. У теплий крем додаємо цукор і вимішуємо до повного розчинення.
Тепер додаємо масло і збиваємо міксером або вінчиком до пишності. Всипати горіхи і перемішати готовий крем.
Тепер етап збірки торта. По черзі міняємо крем при намазуванні коржів. Коржі викладаємо один на одного. Верхівку торта Чоловік ідеал прикрасити дрібно натертим шоколадом і горішками.
Смачного!