Торт “Шарлотта”

Це дуже смачний торт, м’який, повітряний, з кавової ноткою. Спробуйте, вам дуже сподобається!
Я пекла на великий лист, так що набір продуктів можете зменшити вдвічі.


тісто:

  • 12 яєць
  • 2 ст. цукру
  • 3 ст. борошна
  • 2 ч.л. соди з лимонним соком або оцтом
  • 3 ст.л.меду
  • 1 ст. л. какао
  • 1 ст.л. розчинної кави
  • ваніль

крем:

  • 1 б. згущеного молока
  • 1 б. вареного згущеного молока
  • 300 гр. масла
  • ваніль
  • 1 ст.л. розч. кави

 

  • Шоколад і горіхи для прикраси

Рецепт приготування

      1. Збити білки до крутої піни, продовжуючи збивати додати цукор, потім по одному жовтки, соду з лимонним соком, мед і поступово борошно. Тісто розділити на три часті.В одну додати каву, в іншу какао, в третю ваніль. Печемо на змащеній формі при 180 ºС 3 коржа.

2. Готуємо крем. Збиваємо масло кімнатної температури, поступово додаємо варену згущонку, потім звичайну. Так ж додаємо каву і ваніль.

Коржі прошаровуються кремом (білий корж посередині). Верхній корж змащуємо кремом і прикрашаємо розтопленим шоколадом і подрібненим смаженим фундуком або іншими горішками. По бажанню можете просочити коржі сиропом.
Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *