Традиційні голубці по-новому! В 2 рази смачніше звичайних! – Золоті поради

 


 
Складові:

Для голубців:

  • 1 качан свіжої капусти
  • 50 г рису
  • 150 г фаршу будь-якого
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • олія
  • 100 мл води
  • сіль перець

Для шуби:

  • 30 г сметани
  • 100 г сиру
  • 2 помідори
  • 3-4 зубчики часнику
  • кропу і петрушки
  • сіль перець

Приготування:

 1. Капусту кладемо на 5-10 хвилин в мікрохвильовку (потужність близько ), а потім під струмінь холодної води. Відокремлюємо легко листочки.

 2. Рис відварюємо до напівготовності. Цибулю і моркву обсмажуємо. Остиглий рис і піджарку змішуємо з фаршем, солимо, перчимо до смаку.

 3. Скручуємо голубці і укладаємо на деко, злегка змащене олією. Доливаємо воду, накриваємо деко фольгою і ставимо в духовку, розігріту до 200 ° С на 30 хвилин.

 4. Для шуби дрібно порізати помідори, натираємо сир, зелень подрібнюємо, часник пропускаємо через прес. Додаємо сметану, сіль і перець, перемішуємо.

 5. Викладаємо рівномірно «шубу» по поверхні голубців, розрівнюємо і запікаємо ще 10-15 хвилин.
Смачного!