Трубочки з кремом: смачно і не складно

Трубочки з кремом – це дуже смачно і просто. Пісочні трубочки з класичним заварним кремом в нашій родині один з найулюбленіших десертів, який я роблю і просто так, і на святковий стіл.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • сметана, 130 г;
  • борошно, 270 г;
  • масло вершкове, 125 г;
  • сіль – дрібка.

Для приготування крему необхідно:

  • жовтки, 3 шт;
  • молоко, 250 мл;
  • цукор, 100 г;
  • крохмаль кукурудзяний, 2 ст.л;
  • масло вершкове розм’якшене, 100 г;
  • ванілін за смаком.

Як приготувати трубочки з кремом

Змішуємо всі продукти, крім вершкового масла до однорідності і ставимо каструлю на невеликий вогонь.

Варимо крем, постійно перемішуючи, до густоти, охолоджуємо.

Вершкове масло розм’якшене збиваємо до пишності і частинами додаємо крем, збиваємо до однорідності.

Для тіста просіюємо борошно і додаємо в неї шматочки вершкового масла і сіль.

Перетираємо масу руками в крихту. Додаємо сметану і вимішуємо тісто.

Стіл посипаємо борошном і розкачуємо пласт тіста товщиною 2 мм.

Ріжемо пласт на тонкі смужки.

Кожну смужку накручуємо трубочкою на металеві трубочки і викладаємо їх на деко, застелене пергаментом.

Випікаємо трубочки при 200 градусах до легкої золотистої скоринки.

Виймаємо металеві трубочки з печива і залишаємо його остигати.

Крем перекладаємо в кондитерський мішок і витискаємо в кожну трубочку.

За бажанням трубочки можна ще посипати цукровою пудрою.

Якщо ви любите легкі цитрусові аромати, тоді в крем можна додати цедру лимона. Можна і самі трубочки зробити з цедрою лимона, додавши її в тісто.

0 Поділись

Залишити коментар

Вміст цього Сайту, як статті, текст, графіка, зображення та інші матеріали, розміщені на цьому сайті ( «Контент»), призначений виключно для ознайомчої мети. Матеріали із сайта «https://shponder.com» можуть використовуватися з обов’язковим активним гіперпосиланням. Відповідальність за зміст рекламних матеріалів несе рекламодавець. Всі права на матеріали, розміщені на сайті із посиланням на зовнішні джерела, належать їхнім авторам.

x Close

ОТРИМАЙ БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ У ФЕЙСБУЦІ

error: Content is protected !!
0 Поділись
Поділитися