Вам знадобляться:
- одна цибулина;
- 400 гр. капусти цвітної;
- два зубки часнику;
- 400 м печериць;
- 200 г. сметани 20%;
- зелень;
- мелений чорний перець (за смаком);
- сіль за смаком);
- три ст.л. олії.
Приготування:
Спершу підготуйте продукти. Для цього очистіть цибулю, помийте капусту і розберіть її на суцвіття.
Капусту бланшувати 5 хв. в підсоленій воді. Після цього воду злийте.
У глибокій сковорідці на олії обсмажте нарізані гриби і цибулю. Додайте подрібнений часник і готуйте ще одну хвилину.
До обсмажених овочів відправте капусту, розмішайте. Влийте сметану, додайте перець і сіль, розмішайте знову.
Готуйте страву ще 7 хв. на малому вогні. Якщо підлива вийшла дуже густою, влийте трохи води, в якій варилася капуста.
Готову страву поперчіть і посоліть за своїм смаком, присипте свіжою зеленню і подавайте на стіл.
Смачного!