Тушкована цвітна капуста з грибами в сметанному соусі.

 Вам знадобляться:

  • одна цибулина;
  • 400 гр. капусти цвітної;
  • два зубки часнику;
  • 400 м печериць;
  • 200 г. сметани 20%;
  • зелень;
  • мелений чорний перець (за смаком);
  • сіль за смаком);
  • три ст.л. олії.

Приготування:

Спершу підготуйте продукти. Для цього очистіть цибулю, помийте капусту і розберіть її на суцвіття.

Капусту бланшувати 5 хв. в підсоленій воді. Після цього воду злийте.

У глибокій сковорідці на олії обсмажте нарізані гриби і цибулю. Додайте подрібнений часник і готуйте ще одну хвилину.

До обсмажених овочів відправте капусту, розмішайте. Влийте сметану, додайте перець і сіль, розмішайте знову.

Готуйте страву ще 7 хв. на малому вогні. Якщо підлива вийшла дуже густою, влийте трохи води, в якій варилася капуста.

Готову страву поперчіть і посоліть за своїм смаком, присипте свіжою зеленню і подавайте на стіл.

Смачного!

0 Поділись