склад
- вершкове масло або маргарин – 200 г,
- борошно – 2 склянки,
- вода – 1 / 2-2 / 3 склянки,
- цукор – 1 ч. ложка,
- сіль – 1/4 ч. ложки
приготування
На робочу поверхню просіяти борошно і викласти порізаний на шматочки маргарин або вершкове масло.
Подрібнити борошно з маслом ножем.
У холодну воду покласти цукор, сіль і розмішати до повного розчинення.
У подрібнене борошно з маслом влити холодну воду і швидко замісити тісто.
Тісто накрити вологою серветкою або рушником і виставити в холодне місце на 2-3 години (можна залишити в холодильнику на ніч).
Тісто дістаємо з холодильника і розгортає 2 рази, кожен раз складаючи тісто в 3-4 шари.
Смачного!