Угорська ватрушка. Це щось неймовірно смачне!

складові

✓ Борошно – 195 г

✓ Цукор – 195 г

✓ Вершкове масло – 100 г

✓ Розпушувач – 10 г

✓ Яйце – 2 шт.

✓ Домашній сир (або 9%) – 500 г

✓ Ванільний цукор – 1 упаковка

✓ Згущене молоко – 0,5 банки

✓ Жирна сметана – 4 ст. л.

✓ Чорний шоколад – 50 г

 

Рецепт приготування

1. З’єднати складові суміші №1 (борошно, цукор 90 г, розпушувач, вершкове масло), за допомогою товкушки для пюре вимісити все в крихту.

2. Складові суміші №2 (яйця, сир, цукор 105 г, ванільний цукор) з’єднати і збити до однорідності.

3. Форму діаметром приблизно 25 см вистелити пергаментним папером, суміш 1 розділити на 3 частини, суміш 2 на дві частини. Викладати по черзі, починаємо з першої суміші і нею ж закінчуємо.

4. У сирну суміш ще й родзинки додала

5. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо приблизно 50-60 хвилин.

6. З’єднати разом сметану і згущене молоко. Окремо розтопити на паровій бані або в мікрохвильовці шоколад .

7. Готову ватрушку вийняти з духовки, відразу ж залити заливкою і зверху ложкою покапати шоколадом, потім зубочисткою або сірником можна помалювати узорчики.

8. Потім ватрушці дати охолонути при кімнатній температурі і відправити до повного застигання в холодильник. Тільки потім вже виймати її з форми.

Смачного!

45 Поділись