УГОРСЬКИЙ СИРНИК .

ТІСТО

мука – 350 гр

цукор -300 гр

білок – 2 шт

масло м’яке – 200 гр

розпушувач – 1 ч л

сіль

ваніль

СИРНА НАЧИНКА

сир кисломолочний  – 500 гр

білки збиті – 4 шт

жовтки – 2 шт

крупа манна – 2 ст л

цукор – 250 гр

лимонна цедра

 

Приготування

ТІСТО:

Всі інгредієнти змішуємо між собою і замішуємо не туге тісто, яке має бути ніжним, еластичним, але в той же час не липнути до рук.
Ділимо тісто на половину та викладаємо одну половину на дно підготовленої форми 

ГОТУЄМО СИРНУ НАЧИНКУ:

Все так само просто — змішуємо та викладаємо на тісто.

Другу частину тіста розкатуємо та накриваємо весь виріб зверху.

Проколюємо у декількох місцях виделкою та випікаємо у розігрітій духовці при 180-190 гр. десь 40-50 хв. Пляцок ще теплим розрізаємо та посипаємо цукровою пудрою щоб утворилася солодко-хрустка скоринка.

Смачного!

137 Поділись