Улюблене «Пташине молоко» в домашніх умовах

Цей торт відрізняється чудовим смаком і дивовижною сумішшю. Пташине молоко багато хто звик купувати для того щоб поласувати, але Ви з легкістю зможете приготувати цей торт вдома.

Складові:

  • упаковка желатину;
  • 100 гр шоколаду;
  • склянка води;
  • 50 гр вершкового масла;
  • маленька ложка лимонної кислоти;
  • 4 ст. л. цукрового сиропу;
  • 4 яєчних білка.

Приготування

Перед початком приготування слід залишити упаковку желатину в склянці води. Після цього займіться білками – ретельно взбиваєм. Після чого буде потрібно додати цукровий сироп і лимонну кислоту, не перестаючи збивати, перемішуючи інгредієнти.

Тепер потрібно трохи підігріти желатин, але не кип’ятити, навіть до кипіння не слід доводити – просто підігрійте. Після цього тонкою цівкою додайте в білкову суміш, яку потрібно продовжувати перемішувати. Розтопіть шоколад і вершкове масло в каструльці на водяній бані.

Тепер приготуйте форму для торта і перелийте туди шоколад. Далі поставте форму в холод і почекайте, поки шоколад схопиться. Після цього заливайте в форму білкову суміш і тримайте в холоді до затвердіння близько години. Коли Ви приготували торт, потрібно обережно перевернути отримане блюдо на тарілку. В результаті шоколад виявиться зверху, і Ви зможете навіть прикрасити отримане «полотно» додатковими кондитерськими виробами.

Смачного!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *