Універсальна заправка для салатів: замість майонезу.

Така заправка підходить для всіх салатів, де за рецептом потрібно майонез. Виходить дуже смачний соус, який практично не відрізнити від знайомого всім майонезу. Готується він дуже легко, буквально за пару хвилин: і ніяких сирих яєць. Рекомендую: швидко, просто, смачно і корисно. Ніхто навіть не здогадається, ніж був заправлений салат. А ось смак оцінять все !!!

склад продуктів

  • 3 столові ложки рослинної олії без запаху;
  • два курячих жовтка;
  • одна столова ложка соку лимона;
  • одна чайна ложка гірчиці;
  • 200 грам сметани жирністю 20%;
  • третина чайної ложки солі;
  • чорний мелений перець – за смаком.

 

Покроковий процес приготування

Яйця заздалегідь відварюємо до готовності, охолоджуємо і очищаємо від шкаралупи.

Відокремлюємо білки від жовтків. Білки в цьому рецепті нам не знадобляться, можете їх використовувати для приготування інших страв.

Жовтки перекладаємо в миску, розминаємо виделкою. Додаємо три столові ложки рослинної олії без запаху.

Наливаємо одну столову ложку лимонного соку, солимо і перчимо до смаку.

Додаємо одну чайну ложку без верху готової гірчиці. Як приготувати смачну домашню гірчицю дивіться за посиланням.

Все добре перетираємо виделкою, щоб не було грудочок.

В останню чергу додаємо сметану жирністю 20% і перемішуємо ложкою. Замість сметани можна використовувати натуральний йогурт, без добавок.

Смачного.

0 Поділись