Він чудовий!
Складові:
- цукор – 300 г
- яйця – 4 штуки
- жирне молоко – 600 мл
- борошно – 4 столові ложки
- сіль.
Спосіб приготування:
Розтоплюємо 150 г цукру з додаванням 2-3 столових ложок води. Кип’ятимо, безперервно помішуючи сироп до коричневого кольору.
Додаємо цукор, що залишився і поступово вливаємо молоко.
Змішуємо борошно з парою ложок молока і додаємо в суміш. Тримаємо на повільному вогні поки суміш не почне кипіти не перестаючи помішувати.
Окремо збиваємо яйця з сіллю і додаємо поступово в карамельний крем. Тримаємо на вогні до закипання, щоб вийшов однорідний крем.
Вдалої вам випічки!