УНІВЕРСАЛЬНИЙ КАРАМЕЛЬНИЙ КРЕМ ДЛЯ БУДЬ ВИПІЧКИ!

Він чудовий!

Складові:

  • цукор – 300 г
  • яйця – 4 штуки
  • жирне молоко – 600 мл
  • борошно – 4 столові ложки
  • сіль.

Спосіб приготування:

Розтоплюємо 150 г цукру з додаванням 2-3 столових ложок води. Кип’ятимо, безперервно помішуючи сироп до коричневого кольору.

Додаємо цукор, що залишився і поступово вливаємо молоко.

Змішуємо борошно з парою ложок молока і додаємо в суміш. Тримаємо на повільному вогні поки суміш не почне кипіти не перестаючи помішувати.

Окремо збиваємо яйця з сіллю і додаємо поступово в карамельний крем. Тримаємо на вогні до закипання, щоб вийшов однорідний крем.

Вдалої вам випічки!