У нас вдома такі пиріжки навіть не встигають охолонути. Їх тут же змітають з тарілки

У нас вдома, такі пиріжки не встигають охолонути – їх змітають з тарілки!

продукти:

тісто:

• Борошно – 900 гр
• Кефір – 500 мл
• Цукор – 2 ст. ложки
• Сіль – 1 ч. ложка
• Яйце куряче – 2 шт
• Маргарин розтоплений – 100 гр
• Сухі дріжджі – 9 гр
• Олія для смаження

начинка:

• Варіант: Картопляне пюре + смажена цибуля + сіль, перець
• Варіант: Смажена капуста + цибуля, кріп + 2 столові ложки томатного соку + сіль, перець.

Як приготувати смачні пиріжки:

 1. Кефір нагріваємо до 36 градусів, додаємо розтоплений маргарин, яйця, сіль, цукор, в кінці додаємо дріжджі.

 2. Добре розмішуємо. Додаємо борошно і замішуємо м’яке тісто.

 3. Скачує з тіста кульку. Обмащуємо його злегка маслом і викладаємо в миску.

 4. Зверху накриваємо кришкою і ставимо в тепле місце.

 5. Через 30 хв тісто готове. Поділяємо тісто на кульки і розгортаємо на столі, змащеному олією.

 6. В середину кладемо начинку. Защипуємо, формуємо пиріжки.

 7. Смажимо в сковороді, на добре нагрітій олії. Готові пиріжки відкидаємо на паперовий рушник.

Пиріжків виходить багато. Якщо у вас невелика сім’я, зробіть тісто з половини інгредієнтів.

Смачного!