Фарширована картопля з шинкою і сиром з чудовою хрусткою скоринкою!

Відмінний варіант гарніру або як самостійної страви!

Складові:

  • Картопля – 6 шт
  • Цибуля – 1 шт
  • Сир твeрдий тертий – 50 г
  • Шинка – 150 г
  • Вершкове масло – 1 ст. л.
  • Петрушкa за смаком
  • Перець чилі мелений
  • Перець чорний мелений
  • Цибуля зелена за смаком
  • Борошно – 1 ст. л.
  • Яйце – 1 шт
  • сіль

Приготування:

Відварюємо картопля в мундирі.

Подрібнюємо зелена цибулю і петрушку.

Шинку і цибулю нарізаємо кубиками, обсмажуємо на вершковому маслі.

Додаємо нарізану петрушку, тертий сир і зелену цибулю.

Розрізаємо картопля навпіл, попередньо очистивши, виймаємо м’якоть.

Нарізаємо м’якоть кубиками.

Змішуємо м’якоть картоплі з сиром і шинкою.

Обережно перемішуємо, перчимо і солимо.

Заповнюємо картопляні половинки отриманою масою, з’єднуємо їх, обвалюють у борошні, потім в яйці і в борошні.

Обсмажуємо картопля у фритюрі до золотистого кольору.

Смачного!