Відмінний варіант гарніру або як самостійної страви!
Складові:
- Картопля – 6 шт
- Цибуля – 1 шт
- Сир твeрдий тертий – 50 г
- Шинка – 150 г
- Вершкове масло – 1 ст. л.
- Петрушкa за смаком
- Перець чилі мелений
- Перець чорний мелений
- Цибуля зелена за смаком
- Борошно – 1 ст. л.
- Яйце – 1 шт
- сіль
Приготування:
Відварюємо картопля в мундирі.
Подрібнюємо зелена цибулю і петрушку.
Шинку і цибулю нарізаємо кубиками, обсмажуємо на вершковому маслі.
Додаємо нарізану петрушку, тертий сир і зелену цибулю.
Розрізаємо картопля навпіл, попередньо очистивши, виймаємо м’якоть.
Нарізаємо м’якоть кубиками.
Змішуємо м’якоть картоплі з сиром і шинкою.
Обережно перемішуємо, перчимо і солимо.
Заповнюємо картопляні половинки отриманою масою, з’єднуємо їх, обвалюють у борошні, потім в яйці і в борошні.
Обсмажуємо картопля у фритюрі до золотистого кольору.
Смачного!