Фарширована картопля.

Цю страву можна назвати дуже особливою картоплею з фаршем, яким ми заповнимо підготовлену картоплю. Налічується безліч рецептів із картоплею, і різноманітними фаршами, але сьогодні у нас м’ясний фарш, котрий у поєднанні із картоплею утворює чудову страву.

Що нам знадобиться:

  • М’ясний фарш – 350 гр.
  • Картопля – 1 кг.
  • Томатна пасиа – 2 ст. ложки
  • Цибуля – 1 шт.
  • Олія
  • Морква – 2 шт
  • Сіль та перець
  • Часник – 2 зубчики

 

Рецепт фаршированої картоплі фаршем

 

  1. Спершу нам потрібно картоплю почистити, бажано щоб вона була одного розміру, та вирізаємо із неї серединки та викладаємо у каструлю. ( для цього я використовувала ніж і ложку).

2. Готуємо фарш. Для цього змішуємо часник перепущений через прес, та цибулю, яку я натерла на терці. Солимо і перчимо за смаком і перемішуємо до однорідної фаршової маси.

3. Начиняємо фаршем картоплю та заливаємо до половини картоплі підсоленою водою і варимо до півготовності.




4. Поки вариться картопля, ми готуємо томатну підливу. Для цього у сковорідці тушкуємо натерту моркву та дрібно нарізану цибулю, у кінці тушкування додаємо томатну пасту, сіль і перець та 1 склянку води. Всю цю суміш нам потрібно перелити до картоплі і тушкувати до готовності картоплі з фаршем.

Картопля готова! Подаємо із овочами або квашеними огірками!

Смачного!