Почекай, почекай, Не розкривайте стрічку. Це абсолютно не банальні Фаршировані яйця. Тебе точно зацікавить цей рецепт, якщо ти хочеш здивувати гостей, чимось незвичним.
Класичні фаршировані яйця вийде подати оригінально, якщо зварити їх в буряковому соку.
Складові:
яйця – 5 шт;
буряк червоий – 2 шт;
майонез – 50 г;
сіль перець.
Приготування:
Зваріть яйця «твердо», зніміть з них шкаралупу.
Свіжий буряк поріжте кубиками і подрібнити блендером, видавіть з маси сік, який змішайте з водою в співвідношенні 1: 2. Поставте розчин на вогонь, дайте рідині закипіти. Опустіть туди яйця, кип’ятіть 1-2 хвилини.
Яйця розділіть навпіл, вийміть жовток. Натріть жовток на тертці або роздушіть виделкою, змішайте з майонезом, перцем і сіллю.
Акуратно заповніть масою половинки «бордових» білків. Готову страву розкладіть на тарілку, присипте кропом або іншою зеленню, прикрасьте кільцями гіркого перцю або маслинами.