Французький вершковий соус для салатів.

Шукаєте соус для салату? Спробуйте французький вершковий соус з цибулею-шалот і ароматними прованськими травами.

Складові:

  •  цибуля-шалот – 1 шт.,
  •  вершки (25-30%) – 1-2 ст. л.,
  •  олія – ⅔ склянки,
  •  оцет бальзамічний білий – ⅓ склянки,
  • гірчиця діжонська – 1 ч. Л.,
  • суміш прованських трав – 1 ч. Л.,
  •  сіль і мелений перець за смаком.

Приготування:

1. Цибулю-шалот дуже дрібно нарізати.

2. Олію збити з вершками, оцтом, гірчицею і сіллю. Додати цибулю-шалот, суміш прованських трав і мелений перець за смаком, ретельно збити.



3 Заправляємо салат і подаємо до столу.

Смачного!