Хек під овочевою шубою: запікаємо рибку в духовці.

Це дуже простий і смачний рецепт приготування риби з овочами. Риба виходить ніжною і соковитою, а її смак якнайкраще доповнюється овочами і сиром. Ніжна і соковита рибка під шубою з овочів і сиру. Це відмінний варіант урізноманітнити ваше меню смачно і недорого!

Складові:

  • хек – 2 шт.
  • цибуля – 2 шт.
  • морква – 2 шт.
  • сир – 100 г
  • яйця – 2 шт.
  • борошно пшеничне – 3 ст. л.
  • олія соняшникова рафінована – для смаження
  • сіль за смаком
  • перець чорний мелений – за смаком

Приготування

Дві тушки хека обробити на філе. Філе нарізаємо великими шматками, солимо і перчимо.

У миску розбиваємо яйця і збиваємо їх виделкою.

Шматочки хека обвалюють в борошні, а потім у збитому яйці. Смажимо рибу на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору в невеликій кількості масла.

Очищену цибулю нарізаємо невеликими кубиками. Моркву натираємо на крупній тертці.

На розпеченій сковороді з олією спочатку обсмажуємо цибулю до золотистого. Форму для випічки змащуємо олією.

Потім додаємо моркву і пасеруємо все разом до готовності моркви.

Форму для випічки змащуємо олією. Викладаємо у форму обсмажені шматочки хека в один шар. Зверху на кожен шматочок кладемо пасеровані овочі. Сир натираємо на крупній тертці. Натертий сир викладаємо на рибу поверх овочевої шуби.

Форму ставимо в розігріту до 180 ° C духовку. Запікаємо рибу 15 хв.

Смачного!

0 Поділись