Хрусткий та красивий тортик з печива і вафель” Соняшник”
Тортик з печива і вафель виходить хрустким, дуже смачним. А готувати його неважко. Його не потрібно випікати.
Складові:
- Печиво ( крекер) – 0,5 кг
- Готові вафельні коржі – 1 упаковка
- Молоко згущене (варене) – 1 банка
- Масло вершкове – 200 г
- Сметана – 500 г
- Цукор – 1 стакан
- Какао-порошок – 3 ст. ложки
Для глазурі:
- Какао – 3 ст. ложки
- Цукор – 3 ст. ложки
- Молоко – 3 ст. ложки
- Вершкове масло – 50 гр
Приготування:
Готуємо крем з вареного згущеного молока і масла: варене згущене молоко збиваємо з розм’якшеним при кімнатній температурі маслом. Готуємо сметанний крем: сметану збиваємо з цукром до повного розчинення цукру і отримання пишного сметанним кремом. Формуємо торт, чергуючи шари з вафель і печива в наступному порядку:
нижній шар – вафельний – змащуємо кремом із згущеного молока.
другий шар викладаємо з печива і змащуємо його сметанним кремом.
Решта шари повторюємо, як і перші два, чергуючи вафлі і печиво. Верхній шар повинен бути вафельним.
Готуємо шоколадну глазур: змішуємо в невеликій каструльці 3 стол. ложки цукру, 3 стол. ложки молока, 3 стол. ложки какао-порошку і варимо до загустіння. Трохи охолоджуємо і додаємо 50 грам вершкового масла.
Заливаємо торт глазур’ю.
Поради: Замість шоколадної глазурі верх торта можна обмазати кремом із згущеного молока або полити розтопленим шоколадом за бажанням. Прикрашаємо торт шоколадною стружкою, горіхами, цукатами, цукерками, збитими вершками, фруктами, ягодами. У крем для різноманітності також можемо додавати нарізані горішки, ягоди, сухофрукти або розтоплений шоколад. Торт з вафель і печива без випічки готовий. Можна подавати його на стіл.
Смачного!