Цей смачний рецепт, який я готую щороку. Добре йде як закуска і ставлю його на всі урочистості.

Складові:

  • 1 кг капусти
  • 1 кг моркви
  • 1 кг цибулі
  • 1 кг болг.перця
  • 1 кг помідорів
  • 1 кг огірків
  • 5 ч.л.солі
  • 5 ст.л.цукру
  • 1 ст.олії
  • 1 ст.оцету 9%
  • часник за бажанням

Все нарізати соломкою, залити олією, оцтом, засипати цукром і сіллю, перемішати і дати настоятися 1 годину.

Поставити варити, після того, як закипить, варити не більше 10 хвилин.

Розкласти по банках рівномірно з маринадом. Закатати.

Смачного!