Це просто фантастика! Листкові булочки з дріжджового тіста найсмачніші, переконайтеся самі.

Складові:

  • 1,5 склянки води (стакан 200 мл)
  • 3 і 2/3 склянки пшеничного борошна
  • 1 ч.л. цукру
  • 1 ч.л. дріжджів сухих
  • 1 ч.л. олії
  • 0,5 ч.л. солі

Приготування:

Розчиніть цукор і дріжджі в 0,5 склянки теплої води. Дайте постояти в теплому місці 15 хвилин.

Іншу воду вилийте в миску, в якій ви будете замішувати тісто, посоліть і вилийте туди дріжджову суміш. Розмішайте і додайте просіяне борошно. Замісити тісто і вимішують протягом 5-7 хвилин. Потім додайте 1 ст.л. олії і ще раз добре вимісити.

Змастіть олією миску, викладіть в неї тісто, затягніть плівкою і поставте в тепле місце на 1 годину.

Розділіть тісто на 12-14 частин, розкачати кожну товщиною 0,5 см і розрізати на 4 частини.

Деко змастіть маслом. Покладіть на нього коржі, кожну четвертинку змащуйте невеликою кількістю води. Верхній шар змастіть водою.

Можете між шарами покласти начинку або посипати цукром.

Накрийте деко з булочками плівкою і залиште на 45 хвилин.

Розігрійте духовку до 200-220 градусів і випікайте протягом 10-13 хвилин, до золотистого кольору.

Смачного!!!

0 Поділись