Це рецепт дійсно смачних булочок із сиром.

 Рум’яні і ніжні булочки з сиром, прямо з духовки до сніданку або вечірнього чаю завжди будуть бажаними на вашому столі.

Складові:

  • Молоко – 250 мл
  • Соняшникова олія – ​​110 мл
  • Борошно – 520 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Цукор – 5 ст.л.
  • Сіль – 1 ч.л.
  • Дріжджі швидкорозчинні – 1,5 ч.л.
  • Сир – 250 г
  • Цукрова пудра – 5 г

 

Як приготувати:

1. У тепле молоко додайте 3 ст.л. цукру, сіль, 100 мл. олії, 500 г просіяного борошна, дріжджі і яєчний білок.

2. Добре перемішайте всі інгредієнти і викладіть тісто на поверхню, посипану борошном, добре вимісити тісто, тісто має бути гладке і однорідне, при необхідності присипайте тісто борошном, але небагато.

3. Покладіть тісто у велику миску змащену олією, накрийте плівкою.

4. Нагрійте духовку до 50 ° С і поставте тісто на 30 хвилин у духовку

5. У сир додайте 2 ст.л. цукру і перемішайте.

6. Розділіть тісто на дві частини, одну частину приберіть під плівку, щоб тісто не висихало.

7. Іншу частину тесту розділіть на шматочки і сформуйте з них кульки однакового розміру.

8. Розкачайте з кульок соковито у вигляді прямокутників, приблизно 10 х 13 см.

9. Відступіть від верхнього краю 5 см. І розріжте тісто фігурним роликом для нарізки тіста .

10. У верхню частину викладіть 1-2 ст.л. сиру і закрийте тістом, накрийте сир краєм і акуратно притисніть до тіста.

11. Поверніть тісто рулоном і надайте булочці форму місяця.

12. Викладіть сирні булочки на деко застелений пекарським папером.

13. У яєчний жовток додайте 1 ст.л. соняшникової олії і змастіть зверху булочки тонким шаром.

14. Накрийте деко з булочками пекарським папером і рушником, залиште на 25 хвилин, щоб тісто піднялося.

15. Нагрійте духовку до 180 ° С і випікайте булочки 15 – 20 хвилин до золотистої скоринки.

16. Готові булочки накрийте рушником і дайте їм охолонути, потім посипте цукровою пудрою.