Це тenер мій найсмачніший сніданок зaвтpaк!

 

Моя сім’я ще ніколи не була в такому захваті від сніданку! Це шикарно, а за своєю красою – геніально! Спробуйте, і зрозумієте, про що я говорю !!!

  • кефір (об’ємом 250 мл) – 1 скл.
  • сир твердий (моцарелла для піци або будь-вами улюблений сир) – 70 г
  • шинка (з індички, будь-яка вами улюблена або ковбаса) – 100 г
  • борошно пшеничне – 1 скл.
  • сіль – 0,5 ч. л.
  • цукор (можна 1 ч л, за смаком) – 0,5 ч. л.
  • сода – 0,5 ч. л.
  • перець болгарський (помаранчевий, маленький) – 1 шт
  • помідор (невеликий) – 1 шт
  • зелень (цибуля зелена і петрушка) – 2 веточ.
  • олія соняшникова (для смаження оладок)
  • яйце куряче – 2 шт

Приготування:

Наливаємо в посуд кефір, кладемо цукор, соду і сіль, з’єднуємо. Чекаємо реакції кефіру на соду, вона в ньому погаситься.

Готуємо продукти, які нам знадобляться для оладок. Я буду використовувати сир Моцарелла для піци, він дуже добре плавиться. Я взяла в оладки шинку з індички.

Шинку ріжемо дрібними кубиками, сир натираємо на середній тертці. Розбиваємо яйця. Все відправляємо в кефір і з’єднуємо.

Просіваємо борошно. У мене пішло рівно 1 стакан, ємністю 250 мл. Замішуємо тісто.

Помідор, перець і зелень дуже дрібно ріжемо. Викладаємо в тісто.

Все ретельно перемішуємо. Тісто до випічки готове.

На сковороду наливаємо олію, гріємо і столовою ложкою викладаємо тісто. Сковорода у мене 24 см.

Я на ній розмістила 4 оладки. Потрібно оладки викладати з відстанню, в процесі обсмажування вони ростуть. Обсмажуємо з одного боку на середньому вогні.

Перевертаємо, зменшуємо вогонь на мінімум, накриваємо оладки кришкою і смажимо до красивого кольору з іншого боку.

З цієї кількості тіста вийшло 20 шт оладок. Знімала оладки на паперовий рушник, щоб пішов зайвий жир.

Смачного!

0 Поділись