Цибулеві пампушки. Дуже смачно до борщу чи супу, або просто посмакувати.

Цибулеві пампушки прекрасно підходять до борщу, як і пампушки з часником.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

– цибуля велика, 2 шт;

– вода тепла, 0.5 л;

– сіль, 1 ч.л;

– цукор, 1 ст.л;

– дріжджі, 25 г;

– крохмаль, 1 ст.л;

– борошно, скільки візьме тісто.

Процес приготування

Цибулю ріжемо дрібними кубиками і заливаємо на 1 годину окропом. Потім зціджуємо воду і віджимаємо цибулю.

Просіваємо борошно.

Теплу воду з’єднуємо з дріжджами і цукром, перемішуємо і всипаємо сіль, крохмаль, перемішуємо.

Муки всипаємо стільки, щоб вийшло густе тісто, як ви робите для оладок.

Додаємо цибулю, перемішуємо.

Розігріваємо олію і обсмажуємо пампушки з двох сторін під кришкою.

Порада: в кінці замісу тіста, разом з цибулею, додайте ще й дрібно нарізаний кріп, а готові пампушки, присипте петрушкою. Також в тісто можна додати шматочки шинки.

Смачного!