Цибулеві пампушки прекрасно підходять до борщу, як і пампушки з часником.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
– цибуля велика, 2 шт;
– вода тепла, 0.5 л;
– сіль, 1 ч.л;
– цукор, 1 ст.л;
– дріжджі, 25 г;
– крохмаль, 1 ст.л;
– борошно, скільки візьме тісто.
Процес приготування
Цибулю ріжемо дрібними кубиками і заливаємо на 1 годину окропом. Потім зціджуємо воду і віджимаємо цибулю.
Просіваємо борошно.
Теплу воду з’єднуємо з дріжджами і цукром, перемішуємо і всипаємо сіль, крохмаль, перемішуємо.
Муки всипаємо стільки, щоб вийшло густе тісто, як ви робите для оладок.
Додаємо цибулю, перемішуємо.
Розігріваємо олію і обсмажуємо пампушки з двох сторін під кришкою.
Порада: в кінці замісу тіста, разом з цибулею, додайте ще й дрібно нарізаний кріп, а готові пампушки, присипте петрушкою. Також в тісто можна додати шматочки шинки.
Смачного!