Цукрові рогалики, за цим рецептом робила моя мама, потім я, а тепер ще й моя дочка …

Хрусткі, що тануть у роті рогалики з коханою начинкою – що може бути смачніше до ранкового чаю або кави? Готуються вони дуже просто, а дбають в лічені хвилини, так що, відправивши майбутні ласощі в духовку, можете сміливо ставити чайник, адже гарячими ці печенюшки просто дивовижні! Рогалики виходять виключно – дивовижні, з хрусткою цукрової скоринкою.

 

складові

  •  250 г маргарину (масла);
  • 0,5 ст. теплого молока;
  • 2 яйця;
  • 1 ч. л. сухих дріжджів;
  • 0,5 п. розпушувача;
  • 500 г борошна (3-3,5 ст.).

Рецепт приготування

Маргарин розтопити. Борошно просіяти з розпушувачем. Дріжджі перетерти з борошном. Вбити яйця, влити молоко і маргарин. Замісити тісто, перекласти в пакетик і покласти в холодильник на дві години.

Духовку розігріти до 180 ⁰С. Розділіть тісто на 5 частин. Насипати на стіл гіркою 3 ст. л. цукру (можна цукор перемішати з корицею).

Покласти шматочок тіста на цукор і розкачати корж 5-6 мм завтовшки. Порізати на сегменти і кожен сегмент загорнути рогалик.

Можна зробити з начинкою: я брала цукерки мармеладки, поклала на сегмент і скручувала. Укласти на деко і випікати хвилин 20 до золотистого кольору.
Смачного!