Цікавий рецепт ледачих голубців в духовці.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • фарш будь-який 700 г;
  • рис. 1 стакан;
  • капуста, 700 г;
  • яйця, 2 шт;
  • цибуля, 1 шт;
  • сіль і перець, спеції за смаком.

Для приготування соусу візьміть:

  • цибуля, 4 шт;
  • морква і солодкий перець, по 1 шт;
  • часник, 2 зубчики;
  • томатна паста, 2 ст.л;
  • сметана, 7 ст.л;
  • вода, 1.5л;
  • сіль, перець, зелень за смаком.

 

Приготування:

Ріжемо цибулю на кубики, моркву тремо на крупній тертці, перець ріжемо соломкою.

Змішуємо сметану з томатною пастою, водою, сіллю і перцем.

Рис відварюємо до напівготовності.

Часник рубаємо дрібно.

Тушкуємо цибулю з морквою і перцем.

До фаршу додаємо нашатковану капусту, попередньо її мнем з сіллю руками, сюди ж розбиваємо яйця і вимішуємо масу, солимо, перчимо і додаємо улюблені спеції для голубців.

Формуємо тефтелі і викладаємо їх в форму для запікання, зверху викладаємо тушковані овочі і поливаємо соусом. Накриваємо фольгою.

Духовку розігріваємо до 200 градусів і запікаємо 1 годину.